Cádmio no chocolate: no setor orgânico, “é um assunto que levamos a sério há dez anos”

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Sob ataque do UFC-Que Choisir, o setor orgânico e ético defende a segurança de suas barras de chocolate, que são mais virtuosas do que as convencionais, e ressalta que o metal pesado é encontrado em muitos produtos de consumo.

Os grãos de cacau orgânico vêm principalmente da América Latina, onde algumas regiões têm solos naturalmente ricos em cádmio. (Anastassia Laurent/Getty Images)

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